关于起诉欠款人的事情

律师你好
事情的经过是这样的，我在2015年八九月份的时候认识了一个本地男人，他以和我谈男女朋友 的借口来接近我，2016年3月份我用银行转账的方式借给他四万元以及四张信用卡的消费额度共8万元也借给他使用了，没有写借条之类的字据，在四月份的时候还了我一千元，加起信用卡的利息一共有将近12万。后来我发现情况不对就把信用卡停掉了，他也没有及时去银行还款。在五月份的时候我去他家里催讨欠款，当时他不在家，他老婆和母亲女婿欧打了我并用胁迫的手段逼我写下了保证书，保证之前的账务两清不再去他家找麻烦。当天晚上我就报警了，因为之前的欠款没有借条，为了拿到证据在派出所在协调下和他签了协议，欠款分三次还，被欧打的事情也一次性处理掉了（因为是民警建议的而且也担心他不在还款调解书上签字，口头协商医药费一并算在欠款里一共为12万元，当时他老婆并不在场民警让他带回去给他老婆签一下字，我在派出所里就直接把被欧打的事情的处理单上签了字，调解书上写着医药费各自承担，当时我要求民警把那张保证书去拿回来，民警一直和我说那张保证书是用胁迫的手段逼我写的不用承担任何责任，最终这张纸派出所也没有帮忙处理）。调解书协议第一次还款为2016年6月30日前还2万，第二次还款为2016年9月30日前还5万，第三次为2016年12月30日前还5万。
从6月底开始我就打电话给欠款人，电话里就说钱他会还的，每次打电话都说过两天，近几天会有的，一直在拖，从七月中询开始就不接电话了，我想问的是我现在去法院起诉的话是不是只能先起诉两万的金额；如果他拒不还款需要承担什么样的责任，听朋友说过起诉一次如果欠款人不还款一年内可以拘留两次每次15天，是不是意味着我分三次起诉如他不还款一年内可以拘留六次累计90天？我被欧打的事情能要求派出所重新处理吗？因为当时处理的时候当事人只有我一个，我是不是可以不认可这个调解？调解书里只写了欠款，没有提及利息，我现在去法院起诉能否要求对方支付逾期的利息？我怎么样做才能让自己利益最大化？