如果买房时我由于个人原因不能到场签买卖和过户合同，房产证想写我老公和我两个人的名字，我可以委托我父母

请问需要去公证处办理公证委托还是我写份授权委托即可

你个人书写委托协议书，并不一定要办理公证，但公证后效力更强，费用也就几百元，更有保障。

过程复杂吗，去律师事务所办理还是去哪里？

不复杂，你自己和父母签订协议，明确约定由父母代为购买房屋，房屋要求登记在指定人名下，双方签字即可。
如果要做公证，自己选择公证机关带身份证和协议办理即可。
公证机关有很多，你可以自己选择。

我的丈夫在也会在场去签订合同和过户只是我因为个人原因不能到场，我可以授权我父母代我签字房屋登记我两个人名下吗

可以授权。