你好：我是公司部门经理，在我部门一个员工干了5个月左右，他厨师五十来岁

你好：我是公司部门经理，在我部门一个员工干了5个月左右，他厨师五十来岁，刚到公司前两个月表现还可以，后面越来越差了，员工经常给我反映厨师做饭不好吃，各种原因，我大家都对厨师工作不满，包括老板。我就找他谈话，我又安排人事部给他谈话，不见效果，决定把他辞退，我安排主管给他说不用上班了，让他找人事部办手续，他当时说可以，过了几天他来我办公室大豪大骂，说着说着就拿我办公室的垃圾桶砸我，我躲开了，我就从椅子上起来给理论，当我不注意时厨师打我脸一拳把我嘴打出血了，本能反应我还了一拳把厨师打流血了，然后公司的员工都拉开了，厨师还不依不饶骂还找东西过来打我，我员工都拉住了，我就报警了，厨师就开始躺在地上耍无赖又豪又叫，过了一会警察了就让我去派出所做笔录，厨师就耍无赖说身上那都疼，警察没办法就让我给厨师去医院做各种检查，最终检查医生说鼻梁软组织损伤、鼻子稍微有点塌陷就是说错位，医生建议可以住院小手术、也可以药物治疗，但是厨师必须要住院手术治疗，目前我已经给厨师交了三千块钱医疗费了，我不想再厨师交费用了，想让厨师自己垫钱治疗，等治疗完公司在给厨师报，请问这样处理是否可以？另外厨师打我一拳怎么处理？目前公司还没有给厨师解除劳动合同。其实厨师就是想懒公司点赔偿，这样我怎么处理比较合理？