农村建房用工工人意外死亡赔付问题

您好！有个关于农村建房用工工人意外死亡的案件想向您咨询以下几个问题：
1、农村建房，我们是建房人，招揽工人修房。我们本来招揽周某至我家打小工，但是有一天周某因故不能上班，让其丈夫张某代替其工作一天，而就在这一天张某在我家二楼楼梯间处看其他工人工作时，为躲避一个其他工人仍的一个桶，不小心从楼梯间平台摔下（一米多高），至脑部受伤，经一个月医治无效已经死亡。请问在这个案件中建房人承担多少责任，死亡人张某的妻子周某承担多少责任？
2、在张某住院期间，建房人已经提供了42000元的医疗费用，现在死亡方家属要求再赔付8万元是否合理？
3、现在死亡家属将死者停放在建房人家门口，并扬言不赔偿就将建房人的大门破坏，并将死者停放在建房人家中直至赔偿，这种情况下建房人是否可以追究其家属责任？