入职满1年，企业不给员工办理医社保，提辞职2个月后，企业不肯办理辞职交接手续，直接走的话，是否可以去

去年年8月份，进入永铭贸易有限公司，到现在已经1年3个月了，公司说要转正后满1年才能办理医社保，享受婚假之类的，但是拖了大半年，今天5月份才给我转正的，上个月结婚也没有享受到婚假。1年多了也没有办理医社保。来这公司面试的时候是运营主管面试的，他说店铺盈利后就可以转正，转正后工资加1000，从2015年开始，公司实行年底双薪，但是到现在转正了也没有给我加工资，年底双薪也是哈骗人的。刚进来一个月工资是3000元，没有满勤餐补的，但现在转正后，在总工资不变的情况下。满勤餐补一个月500元，就相当于底薪变成了2500一个月了。我是今年9月份有跟人事申请辞职的。满1个月后，人事一直以无人交接为由，不让办理辞职手续，现11月份有人交接了，公司还是一直推脱，不给我办理辞职手续，如果直接走的话，公司习惯性的会扣工资或者不发工资，这种情况下，我要直接走？不给我发工资怎么办？去劳动仲裁局那边申诉，是要在离职前还是离职后，仲裁的话，要提供什么材料呢？能否要求企业赔偿损失呢？