发布文号: 陕卫法发[2006]136号
各设区市卫生局,杨凌示范区社会事业局,省卫生监督所：
为切实做好2006年'五一'旅游黄金周期间的卫生监督工作,保障游客饮食卫生安全，预防和控制食物中毒的发生，现将做好2006年'五一'旅游黄金周期间的卫生监督工作通知如下：
一、加强领导，全面开展卫生监督检查
各级卫生行政部门要充分认识'五一'旅游黄金周卫生监督工作的重要性，把食品卫生安全作为发展我省旅游经济，扩大对外影响，改善投资环境的一个重要工作来抓。进一步加强领导，精心组织，周密安排，落实责任。在'五一'旅游黄金周前，要组织人员集中时间、集中力量，对旅游景区（点）饮食摊点和接待宾馆、饭店、农家乐的食品卫生和公共场所卫生进行一次全面地监督检查，重点加强对新开发的红色旅游、文化旅游、生态旅游等旅游景区（点）的食品卫生监督检查，坚持'预防为主'的指导方针，严防食物中毒的发生，切实保障广大消费者的饮食卫生安全和身体健康。
二、密切配合，加大卫生监督执法力度
各级卫生监督机构要结合工作实际，对承担接待任务的宾馆、饭店、旅店及旅游景区的食品卫生和公共场所卫生开展监督检查工作，重点检查旅游景区（点）餐饮单位，是否办理了卫生许可证、是否有食品卫生管理机构（或人员）、卫生管理制度的落实情况；原料采购、存放、加工是否符合卫生条件；从业人员的健康合格证明、卫生知识掌握情况等，对那些不符合卫生条件要求和有关规定的餐饮单位，要依据《食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》的规定限期整改，整改仍不合格的，要吊销卫生许可证。对监督检查中发现无证的餐饮单位要坚决依法取缔。同时，积极配合旅游等有关部门做好黄金周前的卫生监督检查工作，确保今年'五一'旅游黄金周期间无重大食物中毒事件的发生。
三、加强值班，保证通讯联络畅通
各级卫生行政部门要切实做好旅游黄金周期间值班工作，保证通讯联络畅通，带班领导和值班人员必须坚守岗位、尽职尽责，坚持24小时值班和领导带班制度，一旦发生食物中毒事故等突发公共卫生事件，必须按照《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共卫生事件相关信息报告管理工作规范（试行）》和《食物中毒事故处理办法》的有关规定立即报告，同时，积极组织抢救治疗和做好事件的调查处理工作。
请各设区市卫生局将'五一'旅游黄金周期间的值班电话、投诉电话、值班负责人及联系人员的姓名、职务、联系方式务必于4月20日前上报省卫生厅法监处。
联系人：王强
联系电话：029-87316251
传真电话：029-87340559
二〇〇六年四月十七日
