十四、企业平面图(绿色食品与非绿色食品原料、生产线、成品库要区别标明)
十五、种植规程,要求:
1、规程的制定要因地制宜、具有科学性和可操作性;
2、规程的制定要体现绿色食品生产特点。病虫草害防治应以生物、物理和机械方法为基础;施肥应以有机肥为基础;
3、内容应详细,包括:立地条件,品种和茬口(包括轮作方式),育苗与移栽,种植密度,田间管理(肥、水),病虫草鼠害的防治,收获及亩产量等;
4、农药使用应注明名称、剂型规格、标的、方法、使用次数及安全间隔期;
5、需正式打印件,并加盖公章。
十六、种植管理制度(工厂化模式)
1、种植委托管理协议、种植卡、种植户汇总表、花名册(基地+农户模式),要求:
建立稳定的生产基地,并列出各基地名称、地址、负责人、电话、作物(或动物)品种、种植面积(养殖规模)、预计产量;基地要求具体到最小单元村(场);公司应建立详细农户清单,包括所在基地名称、农户姓名、作物(动物)品种、种植面积(养殖规模)、预计产量;对于基地农户数超过1000户的申请企业,可以只提供1个基地的农户清单样本,但企业必须以文字形式声明已建立了农户清单;基地图在当地行政区划图基础上绘制,应清楚标明各基地方位及周边主要标志物方位。
公司应与各基地签订合同(协议),合同(协议)有效期应为3年;合同(协议)条款中应明确双方职责,明确要求严格按绿色食品生产操作规程及标准进行生产,并明确监管措施,合同(协议)中应标明基地(农户)名称、作物(动物)品种、种植面积(养殖规模)、预计收购产量等。
基地的生产管理可由公司委托当地(乡、镇)农技推广部门负责,并签订委托管理协议。
十七、养殖规程,要求:
1、规程的制定要因地制宜,具有科学性和可操作性;
2、规程的制定应体现绿色食品生产特点。以预防为主,优先建立严格生物安全体系,改善饲养环境、加强饲养管理、增强动物自身的抗病力;
3、内容应详细,包括:养殖场所卫生环境条件、环境消毒、饲料、饲料添加剂、饲料加工、防疫、体内外寄生虫及疾病防治、屠宰、检疫、仓储、运输、包装及生产管理等环节;
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