民以食为天，食以安为先。

　　从2007年开始，市政协连续三年将食品安全列为一号提案。去年9月，市政协经济委、科教文卫体委、农经委、社会和法制委以及研究室又结合国家刚刚颁布的《食品安全法》，联合召开食品安全评议会，就哈尔滨市如何依法落实食品安全监管责任、构建食品安全长效机制，向政府相关部门提出了切实可行的解决办法。

　　食品安全影响社会和谐与稳定，关乎普通百姓的幸福生活。今年两会上，如何让广大市民吃得安全、吃得放心、吃得健康，再次成为政协委员们关心和热议的民生话题。

　　热点关注

　　餐饮业

　　【现象】因食物放置时间过长，阿城区37人在吃完婚宴后出现中毒症状……目前，由于经营者缺乏自律、监管部门职能分散等原因，哈尔滨市餐饮行业仍存在诸多隐患。

　　【建议】餐饮业要建立食品加工规程，对关键环节有监管措施。经常对大中型餐饮业进行食品安全检查，对有意制假、售假的不法行为，从严、从重打击。餐饮原材料应建立供应商审核制度，将诚信度高，能保证原材料质量的企业确定为供应商，并做好追溯记录，保证源头的食品安全。同时餐饮业要制定完备、有效的突发事件应急预案。

　　过期食品

　　【现象】许多企业对过期食品以降价、捆绑、买赠等方式销售，将这部分食品变相转移至老百姓手中。对过保质期但未过保存期的食品，许多商家或厂家也出现修改保质日期后，继续销售的现象。

　　【建议】加强过期食品处理监管，要按照《食品安全法》的相关规定严格执行。处理过期食品时，可进行无公害处理，合理分检。也可用作牲畜和家禽的饲料，或者集中进行焚烧处理，产生的热量可用于供热。

　　食品添加刘

　　【现象】近年来，从“苏丹红一号”到“瘦肉精”，再到“三鹿奶粉三聚氰胺”事件……由不良食品添加剂引发的食品安全事件致使很多市民谈“食”色变，纷纷质疑“现在还能吃什么?”目前，部分食品企业或小作坊卫生条件差、食品添加剂违规现象严重，进而导致产品存在严重质量隐患的食品安全问题比比皆是。

　　【建议】要加强对包括食品添加剂使用情况在内的食品质量安全的监督抽查力度和仪器装备的配备，特别是要加强对违规使用防腐剂、甜味剂、色素、面粉处理剂的“问题食品”检查。建议卫生、质量技监部门、科研机构、食品添加剂生产和使用企业联合起来，对重要食品添加剂的检测进行攻关。并对豆制品、调味品、酱腌菜、炒货等各种传统食品，按照有关国际组织制定的危险性评估方法，进行安全性评价，并以此作为制定相关标准的基础。