农村自建房时操作不当，导致包工头死亡，两个工人受伤， 责任由谁承担

父母（发包人）家在原来两层楼的基础上盖一楼顶， 请了当地有20多年施工经验（无资质）的匠人（包工头）来盖（包工不包料， 中午管一顿饭），并没签订正式的合同， 只是口头上的协议。包工头带了10个工人一起过来干活， 在粉刷墙的时候，架子还没搭好， 包工头和两个工人就站上去，由于墙体还不太牢固，加上架子也不稳，导致三个工人从2米多高的架子上摔下去， 包工头在送往医院的过程中死亡， 另两名工人一人轻伤，一人腿部骨折。现在包工头的尸体在我们家门口放了3天了， 他的家人以此为借口让我父母赔偿70万。经当地政府调节， 总的赔偿金额为15万， 但是现在的问题是， 发包人（我父母）与包工头之间谁应该付主要责任， 各承担的比例应该是多少？ 在两个伤者的问题上， 又该如何处理？毕竟发包人（我父母）与两伤者之间不存在雇佣关系， 而雇主却意外身亡, 发包人（我父母）对两个伤者是否应当承担赔偿责任？