买卖契约是否有法律效应

房子未交房的时候，签订了买卖合同，是自古以来买卖契约的那种书写方式，毛笔字写在宣纸上，有中介手印，卖房者手印，也有注明办理房产过户时，卖房无条件协助办理。但是现在要办理房产证了，卖方以要红包为由，而且不是小数目，拒绝签字，我们可以去法院起诉他吗？

说明一下，按揭每个月我们准时给付银行，买卖房子的时候，转账给对方的房款回单也是有留着。