我是一名在职保安，做了12年了，最近两年才与我签订合同，每天平均工作12小时

可以申请劳动仲裁的

有权要求支付加班费。

劳动法第36条规定：国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。同时第41条又规定：用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。您可以去劳动稽查大队投诉，并委托律师提起劳动仲裁要求其支付加班费。