信用卡消费争端

本人持有某银行信用卡，一次到某酒店进行消费，对所消费的项目和应付的款项有异议没有付款，但由于本人饮酒过量银行卡被他人拿出付款。在信用卡付款过程中，此人不知道我的全名，只知道我的姓，所以在签单的时候只签了一个字（事后银行告诉我的），现在银行让我承担此笔消费，请问我能否告银行：
1、在没有核对我完整签名的情况下，同意消费。
2、超出我的信用卡额度也予以同意消费。由于当时我的额度不够此笔消费（比如，此笔消费5000元，我的额度只剩3000元），银行给的解释是他们在任何时候可以给用户临时提高10%的额度。
请问我能否要求银行取消我此笔消费，谢谢！