我是职校派来的实习生，和公司之间什么合同和协议都没有，工资一个月2800元

我是职校派来的实习生，和公司之间什么合同和协议都没有，工资一个月2800元，每个月打卡，我从五月30号做到现在，直到上个月的18日给我调了部门，因为部门需要爬高没有安全措施，而且公司没有保险，我20日和负责人申请调换部门，但他告诉我只有这个部门缺人，随后我就提了辞职，然后他的意思是我要辞职七月份工资没有，要留下就写份保证书，内容是保证工作一年，押工资一个月,我时候询问他他的意思是我做到一年到明年七月份才会给我今年七月份的工资，这份保证书我写了，有法律效力吗，我和他说哥们合同和协议都没有，该怎么办。