债务转移，无法偿还。

各位律师你们好，情况是这样的。十年前张三因经营自行车生意（有店铺200平米左右），向我借了30万元，年利息为1分。后来经营不善关闭了，屡次催债无果。而欠条每年都换一次，目前已经欠款80万了（不知道这个利滚利是不是合法？）。期间，他变卖自己所有资产，并且他先后为两个儿子购房，两个儿子如今已结婚三五年了。而他名下无任何资产。请问这种情况算不算资产转移，或者是否可以将他两个儿子作为债务承担人进行追债？非常感谢。