农民工讨薪

本人于2012年6月份在山西天然气管道工程工作，现有余款4万元工资未付（有欠条）。
以下是事情经过：本人于2012年6月份在山西天然气管道工程工作，
给同一个老板在山西原平和隰县两地工作。
2013年2月7日经山西临汾市隰县劳动局协调支付工人工资，
因我是在2个山西原平和隰县两地工作（给同一包工头干活），
隰县劳动局不予处理属于原平的工资，
而由于当时隰县劳动局要一份领工资签字的表格，
老板和我说2013年2月8日到管道三公司要钱后给我，叫我先把表格的字签了
当时我要求开个欠条。给了部分工资我也在上面签了字，拿到了欠条。欠条内容如下：
   现欠XXX原平、隰县两地工资，合人民币肆万元整，2013.2。8钱打卡里。右下角为老板签名和所按的手印
现我想咨询一下。剩余的工资怎么样才可以要回，多久可以要回？在交劳动局的那张表格我已经签名，是否属于老板向我借的钱，与劳动局无关了呢？如果要进行劳动仲裁是在哪个地方。？邮箱：36261838@qq.com