1、 像我丈夫这种情况单位只把基本工资写在合同里了，其余工资只有口头约定（我们又没有录音）且没有书面

事由：
1、 丈夫06年10月在云南一家公司上班，第一年约定是年薪5万，第二年是8万，第三年是10万，基本工资是2000元，剩下每年10月份结算清楚；与公司签定合同时老板只把基本的工资写在合同里，剩下的工资老板说到10月份时一定会给（但本条未写在合同里，只是口头承诺）！合同日期2006年10月－2009年12月31，（此合同经签证机构盖章了）每年签订一次。 
2、 08年10份我到云南与丈夫同在一家单位上班，当时与老板的口头约定与我老公一起出差年薪四万，基本工资是1600元，剩下每年10月份结算清楚，两个月后我怀孕，我没出差在办公室上班，老板只给了工资1600每月，请产假三个月公司每月只给了我1200元，劳动合同一直没跟我签，医保、养保至今没办理（单位说，我与原单位没解除劳动合同，我与告诉他们我08年10月初我已打辞职报告，原单位已批准，且我与原单位的合同期08年12月底，但他们到08年12底后还是一直没跟我办理合同关系！）
3、 由于老板怕我丈夫辞职，于2009年8月19日老板（属公司法人代表）与我丈夫两人私密签定了一份劳动合同，合同期为5年，自2009年10.1－2014年10.1止。约定我老公09.10-2012.10为每年10万,2013年11万,2014年12万.我在办公室上班每月2000元，每年春节前结清前一年的工资.甲方（法人代表）签名，乙方（我丈夫）均签名.但甲方没盖章,鉴证机构、签证人、签证人均未填写，后各附双方的身份证一份。
4、  2010年1月31日我与丈夫向单位替交了辞职信，(在之前一个月电话告诉过老板我们要辞职,请单位做好人员交接工作)还把我们跟单位有关的资料、电脑、钥匙全部移交给了单位。（但单位没写收条给我们）并做了工资结算，我的工资08年10月—09年10月工资为4万(年薪)－0.16万(每月基本工资,已发)×10(个月)－0.12万(1个月的产假工资,已发)－0.1 2万(1个有的产假工资,已发)=2.16万元; 09年10月—2012年我在办公室上班我的工资每月只发2000元,0.2万 (每月0.2万元) ×0.4－0.12(1个月的产假工资,已发)－0.13(1个月的工资,已发)－0.13(1个月的工资,已发)=0.39万,合计单位还要补发给我的工资为：2.55万元；（但公司与我一直没签订劳动合同，且没书面协议）丈夫2007年10月—2012年月除去每月发的基本和单位给的部分，累计这几年单位还应补发给我老公工资合计为：4.7万元。（除基本的工资写在合同中，其余工资也没有书面协议）总计单位还拖欠我与丈夫的这几年工资合计为：6万多元钱。办理完后要求单位与我们办理工资结算，证件（工程师证、二级建造师证、学历证、等）、医保、养老保险移交手束时，公司说我们违约，工资、证件全部不给，老是推来推去。到2010年7月份这个事一直没得一个了断，我丈夫的证全部压在公司，找工作时一些合同关系办理不了。2010年6月18日我们向劳动监察队投诉，得到的结果:公司向监察队说,工资已全部发给我们了,并把工资领用签名单复件给了监察队，证件是单位帮我们出钱办的不给。（工资领用签名单是我们的每月的基本工资，即我丈夫2000/月，我是1600/月;二级建造师证是单位报名交的考试费，没有经过单位培训,自己考取的,工程师证是根据工作年限和工作能力单位评的，单位出了工本费.)
问题
1、 像我丈夫这种情况单位只把基本工资写在合同里了，其余工资只有口头约定（我们又没有录音）且没有书面协议，公司还应补发给我丈夫的工资4.7万元还要得回吗？我丈夫的上述证件还要得回吗？
2、 像我这种情况单位不给我签定劳动合同理由合法吗？，产期给的工资合理吗？我工资2.55万元还要得回吗？
3、 我丈夫2009年8月19日签订的合同是否有效？有效合同是如何介定的，假如有效，违约金如何计算，违约责任如何划分？
4、 像我们这种情况现在有没有最快最有效的方法解决
由于丈夫证件全部被扣，现在只能打杂，家里刚出生一个孩子，我只能在家照看孩子，城市生活压力大，我们又是外地人，处境艰难，身心疲惫！请律师们详细解答，本人万分感谢，谢谢！！