奶茶店五一节五天假日不允许休息，仅在五月一日给予双倍工资是否合理，应给

对于您在五一假期期间加班及工资支付的疑问，我们非常理解您的处境。从法律角度看，奶茶店老板的安排存在多处不合法之处，您的合法权益应当得到维护。以下是对您问题的具体分析：
法律依据

1.​​《中华人民共和国劳动法》第四十四条【加班工资标准】​​“有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。”
•​适用解释​：该条款明确了不同时间加班的工资支付标准。五一假期的5月1日属于法定休假日，加班应支付3倍工资；其余四天（5月2日至5日）通常为休息日，加班应支付2倍工资或安排补休。
  
2.​​《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条【未签合同的双倍工资】​​“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。”
•​适用解释​：由于您未签订劳动合同，用人单位可能需承担支付双倍工资差额的责任。
  
3.​​《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条【拖欠工资的罚则】​​“用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；（三）安排加班不支付加班费的；（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定给予经济补偿的。”
•​适用解释​：该条款是您维权的有力武器，明确了用人单位拖欠加班费等劳动报酬的法律后果。

可以要求发工资，要求赔偿的

可以起诉解决的

可以起诉

可以直接按照仲裁来维权的

五一仅五月一日是法定节假日，应三倍工资，其他四天调休日双倍。可协商休息。未签合同可主张双倍工资。老板执意如此，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁维权。