劳动合同争议

我5月4号入厂工作，工资保底三千，每个月15号发上上个月工资，可到工资发放日，老板每次都推迟，从8月1号改为计件工资，计件工资有个单价的问题，当时老板出告单价时部分工序很低，所以员工都不愿做工价低的工序，后老板叫我和几个老乡做，经协商，老板把其工价加了一点，但不贴出来，未免其他员工有异议，私下还有写一份协议，可几个老乡中途辞职，跟老板就发生工价争议，带走协议，去劳动局解决了，等后来发工资时，老板又拖欠我的部分工价，所以我打电话时，把我追讨工资事实和拖欠数额，时间清楚的录下，用防范我辞职不干时会发生此类事情，可到10月30号才发8月工资，11月出新产品又做不出钱，11月21号发玩9月工资，我口头就跟老板说辞职，老板答应了，叫我11月30号去结算工资，我还交接了工作，后来去结算工资时我的账目不对，相差很多，，工价部分又不给。更多出一笔借款，因多次协商不成，我申请劳动仲裁，仲裁时用工单位注销工商登记，是个体工商户，仲裁时我已说明注销，仲裁说不影响裁决结果。裁决下来了，根据我提供证据，确认劳动关系，责令单位支付我工资，工作期间未签劳动合同的双倍工资，经济补偿金，支持我的请求，用工单位不服，用已经注销的个体工商户主体上诉法院，说我是临时工，双方已经约定自由劳动只有8月至10月在其厂工作，提供了两份8月和9月工资发放表，对于这个工资发放表的我没异议，上面有出勤30天实发工资，有我的签名，法院受理，老板告我，以劳动仲裁为胁迫多要工资，称我十月份就自行离开根本不存在11月份工资，我成被告，可我提起仲裁时，开庭，老板没来也没提供书面答辩，我有提供一份公司的员工工号，上面有我的名字，也有老板的亲笔签名，签名处有2012年7月31号，还要公司的流程卡上面证明我的工作岗位，还有两段电话录用，是在工作期间老板推迟和拖欠工资我问其追讨，就打电话的把事实谈话录制下来的，有通话记录，仲裁也支持了，老板上诉提供两份工资是这样的，
（工资发放表，所属日期2012年8月 ） （工资发放表，所属日期2012年9月）
上面只能证明我拿到8月至9月部分工资，不能说我结算清也不能证明老板拖欠工资的事实。因为老板每个月都没按时发工资，8月工资都10月30号才发，所以发工资时根本没有日期。还有我在10月25号支了1100块钱，发工资时被扣在8月工资发放表上，我有借据证明， 我需要怎么答辩。 希望法院能查实驳回他请求， 对方上诉，在这样的条件下我是不是可以反诉 现在我如果反诉，追加加班费可以吗，我该怎么申请反诉，

希望各位耐心看完，给我出个好的方案 在这里谢谢啦    
          用工单位写， 民事起诉状，原告，某某某，个体工商户，我成被告
原告不服裁决书，提起民事诉讼，诉讼请求1原告仅需支付被告10月份3240工资，原被告之间就10月份工资没结算清楚，原因是被告自行离职而没有发被告工资10月工资不是被告所说3829双反曾在义乌劳动兼出纳大队调节过，原告同意支付被告10月份工资，被告想以劳动仲裁胁迫为多要工资，调节未达成，原被告之间在2012年8月，9月相继结清了工资，不存在拖欠工资的事情，10月份被告自行离职不干，原告多次催其来办理离职手续，领取10月份工资，被告一直不予理会拖欠11月份工资，更是无中生有之事，10月份离开，不可能产生11月份工资2原告不承担经济补偿金，3原告方从2012年8月1号开始实行自由的劳务合作关系，工资体现在劳务费上，并按件记酬，因此支持被告未签劳动合同双倍工资也是错误的，，，原告提供，两份8月，9月工资发放表，
  大侠你在看看，，我帖子里的内容有说清楚没，先看懂在提意见

  其实我和老板在监查大队调节时都有给我做笔录，我们双方各自的笔录都有签名，底案都有在劳动监查大队的，调解的事实，主因，不是原告说的那样。其实我们双方的笔录，都清楚，只要把底案调出来，也能证明老板隐瞒事实
      希望给个好的方案，