工作中失误造成经济损失及人身伤害赔偿责任问题

本人帮人家窗帘店装窗帘，兼职无劳动合同，计件工资，责任义务都是口头约定：现真诚向你们专家请教3个问题：1、到顾客家装窗帘，抗梯子时不小心碰坏人家的家具或木地板，顾客要求我们帮他换新的，或赔偿由此造成的损失，窗帘店老板说跟他们无关不负责。顾客要求我们安装工付全责。2、装窗帘时，我们一般用电单车或摩托车搭载2米到5米的罗马杆或轨道，在大街上不小心碰着人家的车子，如此不知道我们是否付全责。3、安装窗帘时造成人身伤害比如不小心从梯子上面掉下来造成人身伤害，如此请况，窗帘店老板是否赔偿有关医疗费等费用。遇到此问题，如果协商不成走法律程序，我们需要准备收集什么材料。