民事债务纠纷

2007年，我父亲在屈某（工程承包人）工地被派为保管员，兼管材料接收工作（日工资25元）。原告郑某是钢筋供应商，工程结束后，郑某找我父亲给他写了一张总条，欠条是这样写的：
欠条
     龙泉村屈**工地欠钢筋款730629元。
                                      我父亲签名
2007*7*1
之后原告郑某也没让屈某签字认可，也没到会计处结算或换条，直到2010年7月27日才将我父亲作为第三被告告上法庭，而我父亲今天由于有轻微老年痴呆症和帕金森综合症，已记不清当时情况，也不记得是否写过此条，但原告郑某既然提供该欠条复印件，可能是确有此事。原告的起诉书是这样写的：
起诉书
     原告：郑某
被告：龙泉村村委会
被告：屈某
被告：我父亲
诉讼请求：1、要求以上被告支付所欠货款182022.35元及利息。
          2、本案诉讼费及其它费用由被告承担
事实与理由：2007年原告得知龙泉村村委会建设新村，便于被告屈**联系到龙泉新村销售钢筋，自2007年3月1日陆续销售到龙泉村钢筋款730629元，期间已付钢筋款54万元，下欠182022.35元，因被告资金紧缺，迟迟找各种理由推诿，原告多次催要无果，故此，特向贵院提起诉讼，望予以支持诉请。
                                             原告：郑某
                                                 2010-7-27
     另外，在供货期间，曾经有过供货短斤少两现象，而且抽查一车发现确实少了100多公斤，之后郑某也补了100多公斤，但是不承认以前所供钢筋数量不够的事。后来屈某由于欠人家钱没有进一步处理此事，想等有钱时再协商解决，直至今天也没处理。传票送到屈某家后，屈某对票据进行了核算，发现欠郑某货款8万多元，而郑某起诉是18万多，争议较大，事情到了无法处理的时候，屈某不想承认所欠的18万，只承认8万多。

请问：我父亲在本案中应承担哪些法律责任，需要承担赔偿责任吗，如何应诉？
                                         
 谢谢