恋爱期间签订财产协议，后男方打人导致分手，协议有无效力？

撤销依据是什么？

赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。
具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同或者经过公证的赠与合同，不可以撤销。

恋爱期间的财产，例如男方给女方的花费，在法律上能要求索回吗？（男方动手属于人身伤害吗？受害者可以要求索赔吗？）

花费一般都可构成赠与，一般很难索回；
动手伤害了你，属于人身侵权，也可能涉嫌刑事犯罪；但轻微伤不构成犯罪；
要达到轻伤及以上才能构成刑事犯罪。
造成人身损害的，可以要求赔偿医疗、误工费。

耳朵鼓膜穿孔是轻伤还是轻微伤呢？

要以法医鉴定为准

法人和股东的更换可通过什么途径解决？如果女方坚持更换？

有第三方公证人，对公证人有具体的要求吗？

公证人必须是公证处执业的人员。