ems没有按指定时间送达货物导致货物变质，怎么进行维权？

用邮政ems邮递的食品，收件员方便保证5天时间到达，所以才选择的快递，距今已经11天了，给客服打了4次电话，都是再说相关方面正在查询，没有任何结果，收件员方面的回答时等货物到收件地与当地邮政联系。完全就是在踢皮球，针对这一情况，我非常气愤并严重影响到我工作生活，我必要求维权。中国邮政店大欺客，这一事件我要为曾受过他们欺骗的广大消费者讨回公道，希望专业的法律工作人员能帮助我，有哪些相关的法律法规可以让我为依据进行维权。