你好！我上月在1家私人饭店打工，双方没有签订劳动合同，我去时候就说我做到年底结束

你好！我上月在1家私人饭店打工，双方没有签订劳动合同，我去时候就说我做到年底结束，大概干了半个月的时候我又提前和他说了1次我明年有事来不了了，到了腊月27的最后1天晚上我和他结算工资时，他就说明年在给他干1段时间，我说你先找人，如果实在找不到的情况下我在过来给你带几天。那他说工资到明年1起給，我说无论我来不来工资你都要付清。于是他说你就报警，我说报警就报警，在民警的帮助和调解下他当时支付了3300元，他说压1个星期工资到明年再给，民警就说你又没有签订劳动合同拖欠工资是不对的，不受法律保护，反正他就是不给，民警迫于奈何的情况下就说要我叫他打个欠条先回去过年，等过了年你可以去劳动局投诉或申请劳动仲裁。我就按照民警的说法让他打了个欠条我就回老家了。但是今天我去劳动监察局反映申请劳动仲裁，监察局工作人员说1月和2月份工资到3月份給不算违约，还说现在你即使申请劳动仲裁，仲裁庭也不受理，要到5月份才可以。现在我请问劳动监察局这样说合理吗？连派出所民警都说拖欠工资是不对，我现在实在咽不下这口气，店老板太嚣张了，我应该怎样来维护自己的合法权益，为自己讨回1个说法。急需请求帮助！谢谢！