由于工厂是个黑厂，没有签劳动合同，工资不按劳动法领导口头说多少就是多少

由于工厂是个黑厂，没有签劳动合同，工资不按劳动法领导口头说多少就是多少。我在那做了差不多一个月不想做了，10天前找主管拿辞工书辞工，他死活不给，只是口头说等有人来接我位置才可以。直到今天他叫我去财务结账，但也没写任何辞工书，当我去财务结工资的时候老板娘却耍赖皮，以不提前通知说走就走的理由扣我扣一半工资，我跟她解释了。她又说我刚来做没到一个月，还算试用期只能发一半工资。面对这样的无赖我真无语了，所以我用手机偷偷录音，她说扣我一半工资的那些话都被我录下来了。我现在想请教律师，由于是个黑厂，没有签合同，没有工作证，没有辞工单发工资也是现金，没有工资条，一切都是以领导口头来作为代表。面对这样的公司我该该拿什么来作为证据去投诉我的公司拿回我的血汗钱呢？我现在手上有一张打上下班的考勤卡但没有盖公司的章，手机上有一段老板娘说扣我钱的一段录音和一张穿着工作服的照片。人证言证没有，同事不可能为我作证，原因他们还要在这上班，而且跟他们也不熟。