交钱定货无开单，供货商赖账

大家好，我是生产内裤的，前些天向一布料供货商定了一些布料，因为他说最近手头比较紧叫我先给钱，因为我们有来往过几次所以没什么提防他，我付完了所有的款，并没有向他要单据，可过了几天当我向他提货的时候他却赖账说没有向我拿钱，因为没证据我当时真的很郁闷，心想这样的人以后不跟他打交道就好，这次就当学经验了，可过了一段时间我无意间发现我的手机里面居然有我向他定货并交钱的所有谈话过程，单不是很清晰，我想有可能是我带着我小孩去的，小孩子比较好动，抱在身上无意间按到了手机录音的快捷了吧，所以记录了当时前后1个多小时的事情。
  我想问的是，我可以把这段录音当着证据去告他并索取我当时交给他的货款吗？因为当时录音谁都不知道，会不会因为当事人不知情的录音不能当证据呢，请帮我解答一下，因为款项还是蛮多的，谢谢了。