劳动合同与社保

我刚到某乡镇企业上班，三个月试用期还没到，由于劳动时间太长及在工作时领导出口不逊我一气之下回家七天，我想辞职，可厂里扣着我的社保档案不给，我刚进厂时，我还没工资他就给我交了社保，后来签劳动合同，我不想签，我想再看看，等试用期完再签，他也是用停社保逼我签的，因我年龄有点大了，三十八了，已交了五年，不想停，我现在不知道怎么办，想申请自交费也交不了。