加工承揽合同未签合同，我现在想不做了可以吗？

我在网上看到一家公司，是加盟的。我就与之联系。打电话给客服说好情况。我先打保证金过去，然后他开始发材料给我，我进行加工。说好了在收到材料的同时与我签订加工承揽合同。而我收到货他却不签合同。而是将两张没有任何公章的合同给我，叫我做好货然后协同货物和签好的合同一起发给他。我就打电话问客服，客服说我现在受生产部管，我就打电话给生产部，我要求补签合同，并说明和客服事先说好的。他只是一味的用这样一句话敷衍我。：你先做，做好了签好合同和货一起发给我！我们检查过货，合格了就给你打加工费和保证金。后来我又打电话给客服，我说现在我不想做了，我要求退款。他说可以。我又找生产部要求退款，生产部说不行。必须把货做好签好合同和货一起发给我！我们检查过货，合格了就给你打加工费和保证金。现在我的材料全部在手里，退款他也不肯，我做了又要一笔钱垫付。现在请问律师我有什么方法可以维权吗？、