租房遇到蟑螂房，房东拒绝承认自己房子有问题，我应该如何维护自己权益？

10月底通过中介租了一个房子，签合同期间房东口头承诺一定把房子收拾干净再交付我们。交房当天，发现屋内留下了大量垃圾和上个租户的遗留物品。我先联系了小时工，之后又联系了房东。小时工看房子太脏，要求收取300的保洁费用，跟房东沟通后房东觉得没有那么贵，最后只同意支付100元保洁费用。由于不想和房东闹僵，决定自己支付多出来的200元。随着保洁打扫的进行，在屋内发现了大量蟑螂，客厅和厨房尤其多。本以为弄点蟑螂药就能解决，所以就在墙角橱柜里上了好多蟑螂药。第二天一大早发现了很多蟑螂尸体。挪开冰箱后又发现很多蟑螂，期间我们不断和房东沟通蟑螂太多，寻求解决方法，但房东一直以谁家没蟑螂为由拒绝解决问题，并态度强硬表示有问题法庭见。下午我们请了专业的除虫公司进行除虫，本想把蟑螂杀掉凑合住就行了。除虫公司询问了房屋面积，并且明确表示除完虫之后肯定蟑螂全死了。结果除虫公司按照房屋面积带来的杀虫药喷完了还有大量的蟑螂存活，工作人员表示她做了除虫8年从来都没有见过这么多蟑螂，按照正常情况她带的药量是绰绰有余的，但是由于房子蟑螂密度太高，导致药水用完还有大量存存活的蟑螂。
现在房东认为我方违约，只因为几只蟑螂解约是故意找事。
合同里有明确规定：
第七条房屋维护及维修 ①甲方应保证房屋的建筑结构和设备设施符合建筑、消防、治安、卫生等方面的安全条件，不得危及人身安全。
第九条合同解除 ③甲方有下列情形之一的，乙方有权单方解除合同；3，交付的房屋严重不符合合同约定或影响乙方安全、健康的。
我认为房子严重不符合合同约定，大量蟑螂肯定会影响人身健康。所以认为是房东违约。现在想了解下这样的情况如果走法律程序，赢面有多大？我应该如何才能保证自己的合法权益？请各位律师不吝赐教，谢谢