欠钱还不上，改成合作形式，如何维权

一个朋友经营会所，（本地人嫁到了台湾回桂林经营月子美容会所）因为她当时回台湾办事情，因各种原因无法付本地的房租，2015年8月借了我7万元钱，借条注明9月归还，付10%的利息。但是她一直没还，微信聊天记录里也谈到，继续借，利息照付。半年后实在还不上就折算成会所的股份给我。2016年1月又借了2万，合同也发给我，但是还有些细节问题没有沟通好就还没签名。接着过年，过年后联系她，就再也联系不上了。她的家人也说联系不上了，还说2月初因为需要交房租，就把会所转让了，钱已经付清员工工资和房租没有多余的给我。找到了房东，房东又说是他转租的，因为拖欠房租，让我不要找新租户的麻烦。现在我都不知道该信谁的，她的家人没有授权直接转让有效吗，起诉吗？房东可以因为房租不交就能收回房子另租他人吗