商场订金可以退吗？

我在一个商场里面看中了一个档口，因为当时是初步的了解了一下，感觉还可以，所以在11月5号就向商场方交了5000元的订金，据进一步了解，合同存在很多漏洞，现在我不想签合同。合同现在我还没有签，现在想退出，但是商场方不给退订金，请前辈指点，怎么拿回来订金呢？谢谢！！ 
  当时为什么交订金呢，是因为商场方要求说是他们的商场规定，交了5000的订金，填一份申请表，他们（商场方）拿去老板那里批准，批准后再签合同。
   今晚商场方打电话让我去签合同，商场方现在是很强势的要求我去签合同，如果11月15号之前不签合同，商场方就要没收订金，重新招商了。订金是一分没有得退的。那我应该怎么取证呢？
   还有就是当时在交订金的时候，有签过一份商场方所谓的申请书，上面大概记录了一些场地租金、进场费、电费、场地面积一类的内容。那一份申请书我们是没有底的。所以不敢保证他们不作假。

  当时交订金的时候商场方有开一张收条给我的，大概内容是：XX购物广场收据    兹收到XX铺位XXX交来的订金（是这个订金）5000元。 盖了一个商场方的财务章。像这类的收条有用吗？

请前辈们再次指点，谢谢！！！