债务纠纷，口头协商利息不偿还

你好。我有一些债务纠纷的问题，在2008年借了一些钱给一个亲戚做沙场投资，但是因手上没有那么多现金就问其他人转借了一点，但是转借的这笔钱需要支付2分的高额利息，曾经也向借钱的亲戚说过这个事情，借我们钱的人说2分的利息他接受的，然后我们就帮忙借了这笔钱，因为考虑到是亲戚关系，当时也没有向他索要借据，期间有在2014/2015年索要过债务的，他也承认有这笔债务并口头上再三说再缓一段时间就归还的。我们也是要还高额的利息就向他索要的比较频繁，然后在2015年的时候就要求他补写了借据给我们说会在2015年底还的，但是借据上没有说利息的事情，他口头再三表示利息一定会还的并且还会分红一些给我们按照一万分两万的来当做投资，我们也就没有补加任何的合同。 但是至今未有归还，又因外欠的利息一致索要不断，无奈之下就申述到法院，现在法院进行调解，但是法院并未有当我们当事人的面也没有在当事人的律师下只是跟被告欠债方一起以及他们委托的律师协商，调解只偿还本金，并说我们所提供的钱是投资的，不存在利息，至于投资的要求我们没有在文件里面提出来。所以利息以及口头承诺的分红，他一分不给。法院也是按照这个结论给予我们的调解书只给本金。我们没有在调解书上签字。我想知道这样是否可以上诉或是有什么其他的建议可以做的，谢谢