我应该如何起诉他

我和一人合作做生意，当时订一协议，我出钱买机器，他负责原材料，让我加工，并现金收回成品。如因长时间没活做，机器由他原价回收。于是我出了15000让他去购买机器，在后来的日子中有一次他让我去提机器，又让我付款15000.合计30000元。但是我提的机器只有9000元，其余的6000元与前面的15000元合计21000元他说明天去提其它部分的机器。现在也没开工，人也没找到，电话停机。前面的15000有收条，但是后面的6000没收条，当时 是与付机器的9000一起付给他的。像我这样的情况我应该怎么处理这样的情况？
我现在要起诉他我怎么起诉，应该有什么 程序。
我应该去办什么手续。