转让饭店的订金能不能退还

我把对方开的收条写出来，帮忙看下，能不能退还部分订金，括号里为我解释的内容，当时对方说暖气是他自己买的，一起转让，后来才知道是房东买的，根本不在转让范围，当然合同里也没体现，这是我的疏忽，后来发现资金也紧张，就不想租了，但人家已经把房子原来的东西搬走了，还有到现在最多5天没开门，其实21号就已经在协商退钱的事了，这两天一直在拖着，因对对方有损失，所以我想就能要回3000租金也好，可是对方说一分钱不给，可我看这简单的合同里，也没有体现说违约的话怎么样，我感觉不能把我这5000元都没收了吧？帮忙给看下吧，收条如下：


今收到老万铁锅炖兑点订金（当时签合同时写的是定金，当时就发现问题，让她改成订金，然后按的手印）为人民币伍仟元整，转让兑店费合金人民币壹万玖仟元整，余下尾款于五天以内，室内清理完毕一次付清，室内物品包括灯笼、电暖器（后面还有，不一一列举了）等。
                                            收款人：（签字手印）
                                             2016年9月18日