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一、饮用水抽检情况
近期，市食品药品监督管理局组织监督抽检天然矿泉水、饮用纯净水、饮用水共60件，其中饮用纯净水34件，天然矿泉水13件，饮用水13件。属本市企业生产的产品37件，外地产产品23件。所有样品均按照国家相关标准进行检测和评价，检测的主要指标包括菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、致病菌、亚硝酸盐、电导率等。检测结果显示：60件样品中有59件合格，合格率为98.3%。1件不合格样品为上海碧石饮料有限公司生产的碧石饮用纯净水(规格：18.9L/桶、生产日期：2006.7.9)，不合格指标为电导率和亚硝酸盐。
本月瓶(桶)装饮用水抽检合格率与前几个月份相比略有提高，总体情况较好。但值得注意的是近几月抽检不合格的产品均为供水站销售的本埠生产的桶装饮用纯净水，应引起各方重视，并加强对饮用水生产企业的安全监管，确保饮用水产品的质量，保障广大市民的健康饮用。
二、面粉抽检情况
全市共抽检面粉60件，其中采自餐饮单位30件、采自农贸市场30件，属本市企业生产的产品15件，外地产产品45件。所采样品依据GB2715-2005《粮食卫生标准》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》和《关于停止使用溴酸钾作为面粉剂处理剂的通知》(国质检联[2005]197号)对过氧化苯甲酰、溴酸钾、铅、镉、二溴乙烷等指标进行了检测和评价。抽检结果显示：60件产品全部合格，合格率100％。
从抽检结果分析，近几个月面粉的抽检合格率均为100％，广大市民可以放心购买和食用，同时食品药品监管部门将继续进行专项抽检，确保本市面粉食用安全。
市食品药品监管局
2006年9月8日
