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多年来，我国一直使用碘化钾加工碘盐，为防治碘缺乏病做了大量工作。但是碘化钾存在易挥发，易流失，易降低碘盐预防效能等问题，而碘酸钾的化学性质稳定，在常温下不易挥发，不吸水，不流失，易保存，用其加工碘盐，能取得更好的防病效果。经过科学研究和局部试验，决定从一九八九年开始，在全国逐步改用碘酸钾加工碘盐。现将有关事项通知如下：
一、实施步骤：拟分两步走，根据碘酸钾现有资源情况，一九八九年先在湖北、广东、广西、四川、贵州、海南六个省、自治区施行碘酸钾加工碘盐，一九九0年继续扩大施行地区或争取在全国施行。碘酸钾的加入量同碘化钾，仍为五万分之一至二万分之一。在执行中华人民共和国食用本通知为准。具体加入量由各省、自治区、直辖市卫生行政部门确定。
二、组织领导：碘酸钾代替碘化钾是一项政策性、群众性、科学性很强的工作，是关系到国计民生的大事，必须在各级人民政府领导下，协调有关部门认真做好转变工作。明确各部门的责任，定期碰头，发现问题，及时解决。要加强宣传教育工作，向群众讲清碘酸钾代替碘化钾的优越性，教育群众不要囤积碘盐，因放置时间过长，碘化物损失，反而不能起防病作用。
三、职责分工：
国家药医管理局所属中国药医公司：保证碘化物货源，负责安排碘酸钾的加工生产厂家，并根据各省、自治区、直辖市卫生行政部门提出的碘化物需要计划，由卫生部地方病防治司与中国医药公司共同安排调拨计划，及时按期调拨供应。
轻工业部门：按碘盐生产供应计划，组织碘盐加工生产和批发供应。
碘盐包装应有明显标志，按卫生行政部门确定的加碘量，对碘缺乏病区，长期供应合格的碘盐。
商业部门：组织碘盐的零售供应和销地的部分碘盐加工任务，保证碘盐的及时供应。
工商行政管理部门：负责查处向碘缺乏病区贩运和出售食用非碘盐的违章行为。
铁道与交通部门：对发往病区的碘盐，要按先食盐(含碘盐)后工业盐的原则安排发运，对核准的食盐(含碘盐)调拨计划要作为重点予以安排运输。
卫生部门：负责确定碘缺乏病区；对食盐加碘工作进行卫生监督检查和技术指导；通过防治效果的观察，修订碘在食盐中的加入量。
四、碘剂不仅是国家用外汇进口的，而且还给予了补贴，因此，各加碘、用碘单位，必须按规定浓度加碘，不要浪费，更不应多要。如发生上述情况，有关部门将联合采取限制措施。
五、卫生、盐业部门要做好碘化物更换后的试剂准备工作。
