发布文号: 国家质量监督检验检疫总局公告2007年第168号
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对花牛苹果地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对花牛苹果实施地理标志产品保护。
一、保护范围
花牛苹果地理标志产品保护范围以甘肃省天水市人民政府《关于确定花牛苹果地理标志产品保护范围建议的函》(天政函[2005]15号)提出的范围为准，为甘肃省天水市秦州区玉泉镇、太京镇、关子镇、西口镇、皂角镇、平南镇、天水镇、汪川镇、中梁乡、华岐乡、大门乡11个乡镇；麦积区花牛镇、伯阳镇、元龙镇、社棠镇、马跑泉镇、甘泉镇、渭南镇、中滩镇、新阳镇、石佛乡、琥珀乡11个乡镇；秦安县兴国镇、陇城镇、莲花镇、郭加镇、西川镇、刘坪乡、魏店乡、五营乡、叶堡乡、安伏乡、王窑乡、云山乡、王尹乡、兴丰乡14个乡镇；清水县永清镇、红堡镇、金集镇、远门乡、土门乡、郭川乡、贾川乡、丰望乡8个乡镇；甘谷县白家湾乡、磐安镇、安远镇、八里湾乡、新兴镇、西坪乡、大石乡、谢家湾乡、礼辛乡、大像山镇10个乡镇；武山县洛门镇、鸳鸯镇、四门镇、马力镇、咀头乡5个乡镇；张家川回族自治县张川镇、刘堡乡、大阳乡、连五乡4个乡镇共63个乡镇现辖行政区域。
二、质量技术要求
(一)品种。
元帅系优良品种。
(二)立地条件。
土层深厚，排水良好的沙壤土和壤土，海拔1000m至1600m，有机质含量≥0.9%，pH值6.5至8，地下水位在2m以下。
(三)苗木繁育。
选择生长健壮、无检疫性病虫害、品质优良的母株采集接穗嫁接繁育苗木。
(四)栽培管理。
1. 建园：
(1)栽植时间：春栽或秋栽。
(2)栽植密度：普通型品种/乔化砧栽植密度≤840株/公顷，短枝型品种/乔化砧栽植密度≤990株/公顷。
2. 肥水管理：施肥包括基肥、追肥、叶面喷肥。基肥以农家肥为主。盛果期果园每公顷施有机肥≥45吨。视土壤墒情适时灌水。
3. 整形修剪：树形主要采用小冠疏层形、自由纺锤形、细长纺锤形。每公顷枝量≤120万条。
4. 花果管理：实施花前复剪、花期授粉、疏花疏果、摘叶转果等花果管理技术，留单果。
(五)采收和贮藏。
1. 采收：8月下旬至10月上旬，果实可溶性固形物达到12.5%以上时开始采收。
2. 贮藏：采收后及时预冷、入库。常温贮藏≤15天，气调库贮藏≤240天。
(六)质量特色。
1. 感官特色：
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要 求 | |
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果形 |
端正、高桩、果顶五棱突起。果形指数≥0.85 |
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色泽 |
浓红或鲜红，果实着色度95%以上。 |
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成熟度 |
充分发育，达到市场或贮存要求的成熟度 |
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果梗 |
完整或统一剪除 |
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果实大小 (按果实横径划分)mm |
≥70 |
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果面 |
无缺陷(包括刺伤、碰压、磨伤、雹伤、裂伤、虫伤、病伤) |
2.理化指标：
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项目 |
要求 |
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去皮硬度，kg/cm2 |
≥6.5(贮藏果≥4.5) |
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可溶性固形物，% |
≥12.5 |
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可滴定酸，% |
≤0.3 |
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固酸比 |
≥35：1 |
三、专用标志使用
花牛苹果地理标志产品保护范围内的生产者，可向甘肃省天水市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
自本公告发布之日起，各地质检部门开始对花牛苹果实施地理标志产品保护措施。
特此公告。
国家质量监督检验检疫总局
二〇〇七年十一月二十一日
