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为使商业、饮食服务企业坚持社会主义方向，保证改革工作健康发展，特制定保护消费者利益的八项规定。 一、一切从事商业经营活动的单位和个人，都要严格执行国家的物价政策。凡国家规定牌价的工农产品和收费标准，一律不准擅自涨价和提高。
出售商品必须明码实价(有价格标签)，不得短尺少秤、以次充好、串等提价、掺杂使假或巧立名目变相涨价。
二、国营和集体商业开展议购议销，不得高于集市价格，不准任意扩大议价商品的品种、范围或平价购进议价售出。定量供应的商品，要保证定量部门按规定的零售牌价供应，做到保平有议。允许议价的品种，要按照薄利多销的原则作价，平抑市场价，体现国营商业的主导作用。
三、国营、集体商业，饮食服务业在签订承包合同时，要把维护消费者利益做为一项重要内容，保证做到承包后不涨价、不减少经营品种。对于群众需要的日用小商品要积极经营，品种不得少于必备商品目录。饮食行业的经济小吃只能增加，不能减少。对现有的受群众欢迎的服务项目服务方式和便民措施，不得以任何借口擅自减少或取消。
四、国营、集体商业零售门市部要认真执行供应政策，对市场紧缺商品要坚持面向群众、零售供应。不准把紧缺商品卖大份给个体商贩，严格防止个体商贩套购倒卖、转手加价销售。
五、经营食品的国营、集体企业和个体户，要严格遵守《食品卫生法》。
不准使用腐烂变质的原料，严禁出售不合卫生法规的食品或有害人身健康的食品。
六、加强度量衡器管理，保证足斤足两、足尺足寸。禁止使用未经检验和无合格印证的计量器具销售商品。严禁使用失准、失灵的度量衡器。
七、国营、集体商业，饮食服务业，要加强对干部职工的思想政治工作和职业道德教育，坚持社会主义的经营方向。要建立健全物价责任制领导值班制以及设立复称台和开门评店等制度，以维护消费者利益。
八、国营、集体和个体经营者，必须接受工商、物价、卫生、计量等部门的监督、检查。
对违反本规定的，要根据情节和态度分别给予没收非法所得、罚款、减发工资、停业检查、吊销营业执照等处分。对问题严重、屡教不改的，要给予纪律处分，直至依法追究刑事责任。
