发布文号: 厦贸发副食品[2003]584号
市牲畜定点屠宰执法队、市肉联厂：
经研究，同意印发《关于加强罚没肉品管理的若干规定》，请遵照执行。
为规范没收肉品的管理，特制定本规定。
一、牲畜定点屠宰执法队必须严格根据《中华人民共和国行政处罚法》、国务院《生猪屠宰管理条例》和《福建省牲畜屠宰管理条例》等法律、法规的规定，依法查处罚没非法肉品等工作，并做好罚没肉品的管理和无害化处理的监督工作。
二、市贸发局委托市肉联厂对罚没肉进库管理和实施无害化处理，市肉联厂必须做好严格管理，制定出罚没肉品管理、无害化处理等管理办法报市贸发局备案。
三、罚没肉品的进库程序。市牲畜定点屠宰执法队根据有关法律、法规的规定罚没当事人的违法肉品时，须当场开具罚没单。肉品必须当日进库，并由市肉联厂开具肉品进库通知单，通知单必须有过磅员、仓管员、经办人三人签名方为有效。
四、罚没单和进库单由指定的执法队员专门管理。
五、罚没肉品处理的审批。当没收肉品达一定量需进行无害化处理时，由执法队提出，填写没收肉品销毁申请表(详见政府网站“办事表格下载”栏目《罚没肉品无害化申请表》)，报副食品处审核、市贸发局分管领导批准。
六、罚没肉品的无害化处理。原则上每个月组织实施一次无害化处理，每月上旬前处理上月的罚没肉品。罚没肉品销毁申请表经批准后，由执法队、市肉联厂仓管员、过磅员和销毁员一起进库对照没收单和进库单至清点没收肉品，核实后由仓管员开具出库通知单，出库单应与罚没单、进库单对应。现场销毁时，要共同监督，在确认没收肉品已完全销毁后，方可在出库单上签名，并由销毁员在出库通知单盖销毁章。市肉联厂须把销毁单交执法队。
七、档案的管理。执法队设专门档案管理员。没收单和进库单等单据及时交档案管理员归档。档案管理员应将罚没肉品销毁申请表、罚没肉品明细表、没收单、进库单、出库单(销毁单)按销毁批次建档，做到没收到肉品数量与销毁肉品数量相符；
八、统计和报表。档案管理员应按月做好统计和报表工作(详见政府网站“办事表格下载”栏目《罚没肉品明细表》)。
九、本规定从二00三年十一月一日起执行。
厦门市贸易发展局
二00三年十月二十二日
