2009年12月初，一名饭店厨师给本报打来举报电话称，他所在饭店的后厨不久前安装了一种叫做“油水分离器”的设备，刷锅水、炒菜炸东西剩下的油通过那个设备后，便可以分离出非常类似豆油的油状液体。由于定期有人上门收购这种“油”，他担心这种“泔水油”会流入市场，危害市民的身体健康。

　　“泔水油”，又称为“地沟油”，即将下水道中的油腻漂浮物或宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工提炼出的油。

　　“泔水油”内含有很多致癌物质，其中主要危害物――黄曲霉素的毒性更是砒霜的100倍。

　　奇怪

　　弄“泔水油”

　　不用淘地沟了?

　　据举报人讲，以往他工作的饭店总有人去淘“地沟油”。2009年11月，他应聘来到市内一家规模较大的饭店。刚一到后厨，就看到水池下有一个不锈钢制成的“大罩子”。同事告诉他，那是“油水分离器”，刷锅水和剩菜汤、废油倒入那个设备后，很快便能分离出“干净油”。他工作了几天后发现，这种装置果然能产生非常“清亮”的油。他还发现，每隔一段时间就有人上门“收油”。

　　同事告诉他，“油水分离器”就是收油的人免费给饭店安装的。举报人称，通过“油水分离器”分离出来的油从颜色上看，与普通豆油没什么区别，如果简单加工一下，基本上就可以“以假乱真”。他很担心，如果一些黑心饭店购买这种油使用，或是直接掺到好豆油中向外销售，肯定会危害不少市民的身体健康。

　　暗访

　　买“泔水油”

　　并不费事

　　接到举报后，记者在举报人所在的饭店守候了十多天，终于等到了一辆收油的微型面包车。通过秘密跟踪，记者发现收油的面包车一路开到大东区工农路附近的一片棚户区。

　　2009年12月24日，记者走进棚户区，很快在铁道旁一个半开放的小院里看到一间简易小房和十多个满是油渍的大油桶。小房里有一个冒着热气的大槽子，里面装满了油乎乎的液体，充斥着呛人的臭气。

　　这时，一位老太太从旁边的平房里走了出来。她问记者是干什么的，记者说是开饭店的，听朋友介绍，想来那里买点便宜油。老太太称，她加工的油1800元1000斤。记者提出想看看油的质量，她把记者让进了屋，并拿出一个小油桶，向一个小碗里倒了一点油。果然，从颜色上看，碗里的油和普通豆油看不出什么明显区别，只是略微有些发暗。由于没有现货，老太太让记者留下电话，并称有人会与记者联系，送货上门。