原告瞿某某，女，X年X月X日生，汉族。
被告张某某，男，成年，汉族。
原告瞿某某与被告张某某因买卖合同纠纷一案，由原告于2010年5月25日诉至本院，本院受理后，依法由审判员张建霞担任审判长，与审判员胡正祥、余静组成合议庭，于2010年8月10日公开开庭进行了审理。原告瞿某某到庭参加诉讼，被告张某某经合法传票传唤未到庭参加诉讼，本案现已缺席审理终结。
原告瞿某某诉称，被告在开饭店期间，我向被告供应粮油米面，截止2009年8月13日，被告累计欠我贷款3780元。当时出于信任，其中1280元未打欠条，2500元向我出具欠条一份，而后我多次找被告索要欠款被告未付。现诉至法院，请求依法支付欠款3780元。
被告张某某未到庭应诉和提供答辩。
经审理查明，被告张某某在经营饮食业期间，由原告瞿某某向被告食堂供应面粉、大米、食用油等物，因被告当时未向原告支付现金，2009年8月13日，被告张某某向原告瞿某某出示欠米面钱2500元的欠条一份。由原告本人记帐被告下欠米面油款1280元，但被告未予签字认可。故原告瞿某某以被告张某某长期欠粮油款不付，诉至本院，请求支付被告出示的欠条款2500元和原告本人记帐欠粮油款1280元。
本院认为，2009年8月13日被告张某某向原告瞿某某出示欠米面钱2500元，有被告出示的欠条为凭，事实清楚，对该张欠条应予认可，本院应支持原告该部分的请求。但原告本人记帐被告欠米面款1280元，因没有被告的签名认可，该单方记帐条，不能证明原、被告债权债务关系的成立，故本院不予采信，对1280元米面款不予支持，依照《中华人民共和国民事诉讼法》第一百三十条、《中华人民共和国民法通则》第一百零八条之规定，缺席判决如下：
被告张某某应于本判决书生效后十日内，支付给原告瞿某某贷款2500元。
如果未按本判决指定的期间给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百二十九条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
本案诉讼费50元，由被告承担。
如不服本判决，可在接到本判决后次日起十五日内，通过本院或直接向信阳市中级人民法院提起上诉，并提交上诉状正本一份、副本两份。
审判长张建霞
审判员胡正祥
审判员余静
二○一○年八月二十五日
书记员马学贤
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