火灾后要求赔偿问题。

我住某民房楼3楼某单元房，正楼下2楼单元房2012年1月21日因某超市方责任引起火灾被烧光，其天花板（我房地板下）也烧焦。我房也有轻微受损。由于2楼与超市方理赔问题，楼下单元一直未处理火灾现场，至本月（8月10日左右）才处理现场，重新装修。楼下单元导致我单元房气味难闻，反正我房内气味难闻，有烟味。从1月21日到2月15日，报案后，超市安置我与其他受灾户在宾馆住，2月15日到3月1日我自行住旅社，3月到6月，我在外自行租房达4个月，七月开始住回来。1月21日到目前我与超市方多次商量，期间社区，派出所多次参与，但均没有结果。请问律师，我如何向超市方要求赔偿？赔偿内容应包括哪些？
   另外，如何提出气味证据？期间找环保局，疾控中心，他们表示不测室内火灾后空气质量。所以，我无法提供有力的气味证据，用科学推理或类比可以吗？因为楼下单元房一直未处理火灾现场。
谢谢。