长沙县私人承包方施工受伤，请问发包方应承担哪些责任？

　我是长沙县农村的，我哥是做自由职业的油漆工，他去年在老家承包（包工包料）了一个私人房子的装修工程，（自己一个人做，没请工人）在施工的过程中不小心从2楼高的楼梯上竖直摔下来，致使右足两个足趾粉碎性骨折，并且右肢，脑部等身体的其他部位筋脉 神经 软组织等不同程度的受到损伤。

　　经过治疗，足趾骨头虽已基本愈合，但由于骨折处受伤严重，并且身体的其他部位也受到不同程度的损伤，至今仍未能康复，经常右足抽搐，右肢 脑部甚至浑身胀痛，不能正常直立行走，右肢不能受力（基本靠左肢受力支撑身体，走路一瘸一瘸），并且身体“姓天”（身体因天气变化而有不舒服的异常反应）很有可能永远都不能恢复正常。

　　治疗到目前为止的医疗费.营养费等，共花费7万多元，已经花光了家里的所有积蓄，甚至还因此欠债，并且目前还需要治疗。现在我家已经无力再筹到钱，只希望发包方能承担相应的责任，以便我哥能继续得到治疗。
    
    对方（发包方）未与我哥（承包方）订立任何合同，也知道我哥没有相应的资质能力。 
　　请问这种情况，对方（发包方）应具体承担些什么责任，应该赔偿哪些费用，赔偿比例是多少？

　　希望热心律师不吝指点，本人万分感激！