如何在不用做伤残鉴定又能知道伤残等级？

家人在上班时不小心摔断了腿，住院期间做过手术，还需要二次手术，恢复得也不是很好。但是单位并没有给她做工伤保险，但单位觉得把事情闹大面子不好看，意思不去做鉴定，但是会按工伤赔偿，只是要求我们不要狮子大开口。

在这样的情况下，因为没有做鉴定，不知道伤残等级，所以我们不知道向单位做什么程度的赔偿要求。