合作方因技术问题造成我方经济损失该如何赔偿？

主营：西瓜。 与对方已合作了差不多六七年了，对方主要提供西瓜生长所需的农药化肥之类的。 这次因为对方的失误，药物成分不合格，造成秧苗全部死亡。7亩瓜，每批可得利润两万左右。此次事故致使我方经济损失达14万左右。 私下协商赔偿的时候，对方也承认是他们的失误，但是只应允赔付5000元。觉得太少了！
我想咨询一下，在法律方面，这类纠纷应怎样解决？    本人法律方面知识不足，求解。