只签订试用期协议，试用期过后未签订劳动合同，之后被辞退！

事件要点：
1、我于今年5月12日入职某企业，当时签订了两个月的试用期协议，于7月11日到期，约定了试用期工资为1800元/月，职位是行政人事助理，试用期满后，经甲方（公司）认可，甲乙双方签订正式劳动合同。
2、协议没有约定劳动时间，社会保险等等。公司周六正常上班，没有安排补休。
3、7月27日，公司通知我试用不合格，要我可以马上离开或者做到7月底。我做到7月30日完。
4、经咨询市劳动监察科，得到答复是：A、公司应付7月12日起的双倍工资；B、公司应付周六上班的双倍加班费；C、公司应付半个月工资的经济补偿金；D、公司应予补缴社保。
5、今天去劳动所申请劳动争议仲裁，劳动所的人认识我公司领导，他们说只能有半个月工资的经济补偿，其他不予支持的，说约定的1800元工资实际就是包括了周六加班费的，并且不受理我的申请，让我回公司协商。
6、当我回到公司后，就发现原本让我自己签离职报告不给补偿金的公司领导，突然说要给我半个月的经济补偿金900元。然后我们一起又到劳动所，劳动所的人就是劝我让我不要闹了，说是公司已经给了我多的补偿金了，按公司提供的工资算法里，我的实际正常班工资是1000，其他是加班和津贴，应该是补偿500元的。还说我自己是做人事的，没有在一开始维护自己的权益，没有拒签不规范的试用期协议，是自身问题。
7、最后协商不成，就让我自己回家考虑，并写清楚要主张多少争议标的，要一条一条怎么算的都写清楚。

我现在的疑问是：
1、我是否能主张到：A、公司应付7月12日起的双倍工资；B、公司应付周六上班的双倍加班费；C、公司应付半个月工资的经济补偿金；D、公司应予补缴社保；E、其他方面？
2、我的职位是否会影响到仲裁结果？我本身是只负责招聘方面的，不管理劳动合同和档案。
3、经济补偿金按1800元/月算，还是按1800元+周六加班费之后算？还是按照1000元/月算？
4、我的日薪是不是＝1800÷21.75＝82.76元？还是另有算法？

盼复！万分感激！

我的电话：13962349422