遭遇酒托，怎么维权？

今天晚上聊微信聊到个女的，出来见面，说是在她家楼底下。见面后就在她家楼底下的咖啡厅坐坐，进去之后女的点单。一次就要了个果盘，一份爆米花，一瓶红酒，一共643元。我看了下价格红酒就要了590元。聊了大概5分钟左右，她接了个电话说是有朋友过来。她朋友过来后又点了一瓶红酒590元。后来喝完了，又换了另一种红酒，这次是她那个刚过来的朋友买单。后面玩骰子，她朋友又点了一瓶这次要1110元一瓶，就这样后面又点了好几瓶。最后一共花去了7893元。
我想问下律师我该怎么维权，我有那咖啡厅开的收据，还有刷卡时留有的POS单据，而且POS单据跟收据都签有咖啡厅人员的名字和咖啡厅名字（就相当于一本合同要在侧面盖章以表示这是同一本合同那样斜角、笔画覆盖每张POS单据跟收据的签字）