房产公司要求签合同补充协议，我该怎么办？

我于去年12月在某售楼中心贷款买了一套房子，合同签了房贷也办好了，合同上写明于今年12月交房，合同上交房缓冲时间为90日。
今天售楼中心打电话把我叫去，要求签合同补充协议（具体名字忘了），条款上把合同规定的90天缓冲时间延长为180天而没有任何补充条款，此外还有一些免责条款，我说考虑考虑并没有签。
毫无疑问这是侵害消费者权益的事情，本想把他们要让我签的合同拿出来找工商部门，可惜他们不给。我现在的打算是不签并不理会他们的合同补充协议，到合同交房期要求他们交房。
我的问题是：我这样做对不对？如果对的到了交房期他们不交房我可以要求他们支付滞纳金吗？如果因为滞纳金的问题打官司容易胜诉吗？胜诉了滞纳金好拿吗？会不会出现什么我没考虑到的意外情况？
问题比较多，希望各位经验丰富的业界精英见谅！