农民工包工头施工过程中受伤住院，是否因”包工头“身份施工单位可以”少“承担赔偿责任？

农民工包工头张某与施工单位项目部经理焦某口头协议针对工程单价等施工问题达成一致，张某带领十几人农民工去建筑工地开工，半年后，张某在某次施工过程中发生意外从2米多高的地方坠落，头部受到重创，由医院抢救7天后仍然不能苏醒，医生说有生命危险。事故发生后一周没有保险公司的人员调查，尚不清楚项目部是否有买保险，张某个人没有买保险。[b]施工单位说因为“包工头”身份承担的会“少“一些，[/b]请问是否因为张某是”包工头身份“ 而会使得 张某承担一部分责任而项目部承担责任会减少（相对农民工），主要[b]赔偿比例[/b]问题等请指教。
另外一个是作为[b]农民工该如何寻求援助，该找什么部门？[/b]