支付的定金(订金）如何让要回来？

因为装修房子，找装修公司和逛建材市场是经不起忽悠，支付了一些定金，还能要得回来吗？
1.先是找装修公司，在一个装修公司选了一个4000元（再打88折，送了一个300元左右的烤箱，一张200元的购物卡，目前都没有动用）设计费档次的设计，支付了1760元的设计费定金，条款中说对设计不满意，可更换相同档次的设计师进行设计，一直改到客户满意为止，三个月内完成。过了两个星期，设计师都没有给出完整的设计方案，只给我看过客餐厅的设计效果图，就一直游说我签施工合同。效果图很丑，我没签。然后过了一个多月，设计师再无联系。设计合同的条款看得稀里糊涂的，只说设计不满意可以一直改，三个月后还是不满意，可找市场上同等价位的设计师的设计方案去对比，证明他们的设计不如别人的好看、实用才能退款。现在正好过了两个月，不知道还有没有希望要回这笔定金。
2.准备安装暖气，在一暖通公司谈了，认为可以确定下来了，在合同上签了名，但是发现合同要求支付一半费用作为定金（总价27000元），当时没带那么多钱，对方说可以先给一点，就付了2000元作为定金，对方开具了一张没盖章的收据。后来回来研究了对方的预算清单，发现问题太多，譬如壁挂炉和烟道本是一起的，对方却分开计费，说好的用进口配件，一列清单下来，只第一行是进口的，其他都不是。所以不打算再与对方合作。现在已经找好另外一家暖通公司在施工。这种情况是否还可以将我支付的定金要回？或者我已经算违约？