食品安全法假一罚十？

食品安全法没有惩罚到社会非法企业，而是失一个普通超市蓝领供应商销售员面临下岗。今日秦皇岛乐购超市屡屡出现有顾客故意去买超期食品来敲诈钱。此种情况，一个月发生一次，供应商厂家只会替销售员承担一两次，后期钱都得销售员自己掏。面对社会道德败坏人渣，我们怎么利用法律来反抗，光靠自己看好产品不过期是不够得，人渣可以携带过期产品去超市，然后买正常商品，然后拿过期商品区敲诈。